Güllaç

Güllaç

Malzemeler:

  • 9 adet güllaç yaprağı
  • 1.5 kg Doğru Çiftlik pastörize süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 su bardağı doğranmış çilek (İsteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı:

Doğru Çiftlik pastörize sütü orta boy bir tencereye koyup, şeker ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırın. Orta ısılı ateşte, şeker eriyip, süt kaynayıncaya kadar pişirin. Diğer tarafta, orta boy ve kenarları yüksek bir tepsiye 1 adet güllaç yaprağını serin. Üzerine kaynamış sütten yarım kepçe kadar dökün. Güllaç yaprağı yumuşamaya başlayınca ikiye katlayıp D şekli verin. Düz kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu gül şekli oluşturacak şekilde kendi etrafında çevirin. Gül şekli verdiğiniz güllacın şeklini bozmadan bir servis tabağına alın. Diğer güllaç yufkalarına da aynı işlemi uygulayın. Kalan sütü güllaçların üzerinde gezdirip yaprakların sütü iyice çekmesi için 1 saat kadar bekletin. Üzerini çilek dilimleri ve ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.


Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest Addthis